¿Qué es Zotea · Experiencia Culinaria?

  • Un sueño comunitario hecho realidad.
  • Un Centro Integral de Gastronomía: restaurante, invernadero y sala de producción de aceite de coco, de la mano de la Fundación Leo Espinosa.
  • Un espacio de intercambio de conocimiento alrededor de la gastronomía y la cultura del Pacífico chocoano.
  • Una apuesta al eco-turismo comunitario para promover el desarrollo local.

¿Qué hace Zotea?

  • Ofrece preparaciones gastronómicas de nivel internacional a partir de ingredientes locales.
  • Obtiene materia prima de su invernadero y de la pesca artesanal local.
  • Aprovecha los recursos locales para generar ingresos a la comunidad desde el aceite de coco y el arroz orgánico.
  • Incentiva los cultivos y procesos enmarcados en la agroecología en la región.
  • Genera oportunidades para mejorar los ingresos y la calidad de vida de la comunidad de Coquí y sus alrededores.

¿Por qué Zotea?

- Para ser parte del cambio y ayudar a fortalecer las comunidades chocoanas.
- Porque queremos generar consciencia del cuidado de la más amplia y bella biodiversidad.
- Para generar oportunidades para la gente a partir de la identidad cultural regional.
- Como una iniciativa para impulsar proyectos locales en la búsqueda de espacios de paz.

Coquí · Ubicado en el municipio de Chocó

¿Cómo nace?

Como un proyecto colaborativo entre la Fundación Chocó Emprende, la comunidad de Coquí y FUNLEO con el apoyo del Basque Culinary World Prize BCWP, con el fin de aportar a la comunidad de Coquí herramientas para gestionar su propio desarrollo y posicionarse como destino gastronómico en Colombia.

100% orgánicos

Nuestros Productos

Aceite de coco orgánico prensado en frío

Visita Zotea/Almuerzo

Visita Zotea/Curso de cocina 2hrs/Almuerzo

Visita Zotea/Curso de cocina 4hrs/Almuerzo

Pasadía – Visita Zotea/ Curso de cocina/Almuerzo/Manglar y Museo del Saber

Nuestro Equipo de trabajo

Reservas

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Si deseas contactarnos para recibir más información, o por alguna duda que tengas, podrás hacerlo a estos teléfonos o completando el formulario que está a continuación.

Tel: (57) 301.3672836
Correo: contacto@zotea.org

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